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Articles avec #miam miam catégorie

La maison en pain d'épice 2018, on y croit !!!!!

L'idée fixe de faire des gâteaux de fête pour Noël tient à....la période ? Oui, on veut rêver et faire rêver les enfants petits et grands. Oui, on a froid, et on avale des calories pour se réchauffer. Oui, on a raté l'année dernière et il est impensable...

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Les sablés de Noël (en version "verticale"), pour changer un peu...

Tous les ans, les incontournables sablés de Noël reviennent. Pourquoi des sablés à Noël d'ailleurs ? D'après une certaine légende, le père noel éreinté par sa nuit de travail, apprécierait quelques biscuits et un verre de lait posé sur le bord de la cheminée,...

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Le gateau à la banane des enfants (mais pas qu'eux)

Je tente régulièrement de faire passer aux enfants le goût des gâteaux industriels très sucrés, et remplis de colorants et conservateurs. Même si j'avoue parfois user de colorants et de sucre, je tente toujours d'alléger la quantité de sucre (en réduisant...

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La gateau à la carotte, oui, j'ai osé...et pire, les enfants ont aimé.

Parmi les gâteaux que je souhaiterais proposer depuis bien longtemps aux enfants, il y a le gâteau à la carotte ou "carott cake". Si volonté de faire manger quand même des carottes aux enfants (qu'ils refusent généralement catégoriquement, sauf quand...

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Les cookies à la praline du goûter (on est gone ou on ne l'est pas)

Je tente de proposer régulièrement des biscuits "maison" aux enfants accueillis, même s'ils préfèrent toujours nettement les biscuits industriels (voilà qui me désolera toujours, mais je persiste à lutter contre "ça"). Aujourd'hui, je teste une recette...

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La soupe au potiron qui met tout le monde d'accord (oui, oui c'est possible)

Voici une recette de soupe de potiron goutée à l'école primaire cet automne. L'école a eu la bonne idée de proposer aux parents et enfants un moment "de soupe collective" en fin d'après midi. Le but : faire manger des légumes aux enfants, faire goûter...

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Le pain d'épices de Noel pour le goûter des enfants mais pas que...

Tous les ans, la maison en pain d'épice comme dans le conte Hansel et Gretel me fait de l'oeil. Tous les ans (ou presque) l'essai se transforme en séance d'acrobaties culinaires avec un résultat moyen pour beaucoup d'efforts. Mais avant de réaliser un...

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La maison en pain d'épices de 2017, énième essai enthousiaste

Depuis plusieurs années maintenant, l'arrivée de la période de Noël suscite chez moi comme chez les enfants une envie de biscuits (mais chez les enfants, la" soif de biscuit" est permanente). Tous les ans, le rêve de "La Maison en Pain d'Epice" revient,...

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Le gâteau marbré aux deux chocolats (blanc et noir) pour les enfants et pour les grands

Les enfants adorent les gâteaux...si j'en croit leurs réclamations quotidiennes. Mais s'ils aiment les gâteaux, il y a gâteau et gâteau. En d'autres termes, il y a des gâteaux industriels savamment calibrés en sucre, en couleurs, en moelleux et en conservateurs...et...

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Qu'est est l'horrible repas pour Halloween ? (avec les enfants)

Voilà bien longtemps, que rien n'a été noté dans la catégorie "miam miam". Voilà qui va changer...à moins que cette catégorie ne soit renommée la catégorie "beurk beurk" à l'occasion d'Halloween. Petit aperçu des horribles choses qu'on va manger en ce...

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Le gâteau au chocolat qui met tout le monde d'accord, ça alors !

Malgré les gouts parfois très sélectifs des enfants en matière alimentaire, il arrive rarement parfois que certaines recettes fasse l'unanimité (je ne parle évidemment pas de l'intrétrônable "pâtes/jambon" et des petits beurre). Après avoir tenté moult...

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le gateau marbré, le seul à l'unique à retenir....

Voilà longtemps que le gâteau marbré fait partie des gâteaux classiques des goûters, voire des fêtes d'anniversaire mais surtout des kermesses de fin d'année à l'école. Après test de différentes recettes, voici celle qu'il faut retenir (mais dont il ne...

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Le petit gouter tout léger des enfants : les chouquettes...

Les enfants sont parfois difficiles à satisfaire malgré leur gourmandise. Ils préfèrent souvent les biscuits industriels aux biscuits "maison" moins riche en conservateurs, colorants, agents de texture.... Bref, malgré de multiples essais de biscuits...

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La saison des pic nic (enfin), le soleil est de retour...

Tous les ans, nous attendons avec impatience le retour du printemps (ou d'un temps clément) pour ressortir jouer dans les parcs...mais pas que. Un peu comme un rituel de fin de l'hiver, nous allons manger dehors, nous inaugurons officiellement le retour...

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Le jour des gaufres (pour fêter carnaval) avec les enfants

Etrangement toutes les fêtes qui ponctuent l'année sont consacrées par une gourmandise, une petite recette sucrée le plus souvent, pour nous rappeler peut-être qu'il y a bien longtemps, nous ne mangions pas autant que maintenant et certains jours étaient...

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Les muffins aux myrtilles du goûter

Voilà longtemps, qu'il n'y a pas eu de recette de goûter sur ce blog ! Période d'opposition alimentaire chez les enfants ou manque d'inspiration chez moi (...) il faut aller de l'avant malgré tout. Après avoir longtemps hésité sur la nécessité de proposer...

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La maison en pain d'épices, essai 2016 en version simplifiée comme à l'école maternelle

Tous les ans, impossible de penser à Noël sans penser aux diverses gourmandises qui nous attendent, entre papillotes, sablés et bûches. De même tous les ans, impossible d'échapper aux jolies maisons en pain d'épices fièrement exposées dans les vitrines...

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Noel sans sablés, ça n'existe pas ! les sablés 2016

Faut il rappeler que Noël est la période des sapins, des chocolats et des fruits secs... Les traditions que l'on conserve de Noëll nous rappellent qu'il y a fort fort longtemps, lorsqu'il n'y avait plus rien dans les greniers, on mangeait des fruits secs...

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Les gourmandises sur le thème d'Halloween, avec les enfants : les sablés horriblement bons

Tous les ans, à chaque occasion festive, le placard à gâteau appelle les gourmands à grands cris. Si à Noel, la tradition des petits sablés est bien ancrée, pourquoi ne pas faire des biscuits aussi pour Halloween (comme le pratiquent les américains pour...

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La soupe horriblement bonne (les enfants me la réclament même l'été, ça fait peur)

Le mois d'octobre, c'est le mois des vacances d'automne et de.....Halloween. Et nous, on est devenu un peu mordus de cette fête des enfants, des bonbons et des sorcières (allez savoir pourquoi...) Bref, tous les ans, on réalise des petits trucs et bidules...

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Les marrons version gâteau du goûter (avec les enfants)

Il y a quelques jours, avec les enfants accueillis, nous avons cueillis des marrons, joué à la dinette, fait des colliers de perles (voir liens en fin d'article). Oui mais, les marrons, c'est quoi avant tout ? Ce sont des fruits, ou plus précisément des...

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Faire du pop corn, c'est à la fois de la cuisine, de la chimie et une expérience sensorielle amusante

Avec les enfants, nous pratiquons occasionnellement des gâteaux, du pain et des petites préparations culinaires. Parfois aussi, nous faisons des expérience scientifiques basiques. Aujourd'hui, on va faire les deux en même temps : en créant du...pop corn....

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Faire du pain avec les enfants, une recette élémentaire

Les enfant s'initient dès la maternelle à la cuisine (notemment par la participation à la réalisation des gâteaux d'anniversaire). La cuisine est un acte complexe qui permet d'exercer plusieurs compétences : observation, mémorisation, motricité, le tout...

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Les beignets de carnaval des enfants

Tous les ans, avec les enfants, nous encrons un peu les traditions soit par un dessin soit par un goûter (car nombre de traditions sont « gourmandes »). Si pour la chandeleur on fait des crèpes, pour le carnaval j’avais l’habitude de proposer des gauffres....

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La chandeleur est déjà là (que faire avec les enfants ?)

Tandis que la galette des rois s'éloigne, la crèpe arrivé (déjà). Tous les ans, le 2 février, nous y revenons. Comme le temps passe, le mois de février est déja arrivé ! et déjà je me prend à rêver au retour des beaux jours. Les enfants accueillis à la...

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