Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Les cookies pandas des enfants...et des amateurs de tous âge

Les sablés "panda" du goûter des enfants (entre autres)....

 

Voici une recette de biscuits spécial enfants découvert par hasard sur le net.

Comme ils sont simplissimes à réaliser, sympas à regarder, et dévorés par les enfants, il ne fallait pas s'en priver.

 

Les ingrédients pour réaliser ces sablés "pandas" (pour une douzaine de biscuits)

 

- 200g de farine

- 150g de beurre très mou

- 75 g sucre glace

- 1/2cc vanille en poudre

- pincée de sel 

-  cacao en poudre non sucré 


Pour obtenir la pâte sablée, on mélange le beurre mou et le sucre glace au fouet.

On ajoute la vanille et éventuellement une pincée de sel (inutile si on utilise du beurre salé).

On ajoute ensuite la farine et on pétrit la pâte pas trop longtemps afin de ne pas la fragiliser. 

On extrait une petite partie de la pâte à la vanille à laquelle on va ajouter le chocolat en poudre (destiné à réaliser les oreilles et les yeux du panda).

On réalise ensuite un boudin de pate à l'aide de cellophane (on fait rouler le boudin en tenant les extremités et en faisant un mouvement de va et vient), puis on met la pate 1 heure au réfrigérateur. Même opération pour la pâte sablée au chocolat.

 Une fois bien "fraiche" on découpe des tranches de pâte à sablés avec un couteau sans dents.

On modèle les oreilles du panda avec la pâte au chocolat (les pandas ont des petites oreilles rondes, pas pointues;) et les yeux avec des petites boules qu'on va applatir et plaquer sur le sablés vanille. 

On peut passer un léger coup de rouleau à pâtisserie (ou pas) pour applatir le biscuit.

On enfourne ensuite 7mn à 170°C. Les sablés ne doivent pas être trop colorés pour garder le goût et la texture du sablé. 

 

Et voilà le résultat ! 


Il s'agit d'un premier essai, qui sera renouvellé très bientôt (vu le succès de cette fournée). 

 

photo--29-.JPG

 

 

Pour les amateurs de petits gâteaux régressifs, voici les autres recettes testées sur ce blog :

http://www.fannyassmat.fr/article-les-vrais-cookies-americains-aux-pepites-de-bonbons-102124012.html

http://www.fannyassmat.fr/article-seance-cookie-express-du-mercredi-avec-les-petits-114695781.html

http://www.fannyassmat.fr/article-les-petits-sables-de-noel-113485193.html

 

sans oublier le classique gâteau au yaourt in-ra-table :

http://www.fannyassmat.fr/article-le-gateau-au-yaourt-du-gouter-97389195.html

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :