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Gâteaux de fête

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Si la réalisation d'un gâteau en groupe est toujours un évènement festif, il est des occasions où les fêtes du calendrier imposent un gâteau spécial, qu'il faudra particulierement soigner.

 Il y a les gâteaux de Noel (petits sablés, bonhomme en pain d'épice) et les occasions liées aux enfants : anniversaires ou départ.

Sans rivaliser de talent avec les gâteaux ci dessus et dessous, voici quelques réalisations spécialement conçues pour et par les enfants.  

 

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Parmi les gâteaux de fête à réaliser au cours de l'année, il ne faut pas oublier le gâteau d'anniversaire.

Justement cette semaine, une petite demoiselle fête son premier anniversaire.

A cette occasion, je prépare un gâteau simplissime à la décoration festive : un gâteau au yaourt rose, en forme de coeur.

Le gâteau au yaourt plait en général à tout le monde, et peut être grignoté par la demoiselle en question.

Pour rendre ce gâteau un peu plus festif, j'ajoute à la pâte du colorant alimentaire rouge, qui donnera une pâte rose, ainsi que quelques gouttes de vanille liquide.  Je choisis un moule en forme de coeur spécial "princesse".

Ensuite je décore de quelques fraises tagada disposées en coeur, et d'un peu de chantilly.

Voilà le résultat ! 

 

 

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Autre essai pour une autre occasion.

Avec le même moule en forme de coeur, voici un joli gâteau recouvert de pâte d'amande coloré et fourré avec des fraises fraiches (des gariguettes) et de la crème patissière.  

C'est une fraise géante, réalisée comme un fraisier. Assez long à créer, mais bel effet.

 

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  Le gâteau arc en ciel (pour un anniversaire)

Sur une base de gâteau au yaourt, on ajoute des colorants alimentaires et on fait cuire chaque étage du gâteau séparément. 

Ce gâteau un peu long à réaliser est cependant facile à faire. 

Les amateurs de déco peuvent même décorer avec les maaartiz de toutes les couleurs (voir article sur le blog, publié en juillet 2013)

 

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nounou Pascale 24/02/2012 21:07

j'ai remarqué que les enfants ne mangent pas beaucoup les gateaux d'anniversaire chez moi