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Les petites madeleines du goûter (des enfants et des grands)

Apres avoir longtemps cherché et testé des recettes de madeleines, voila celle que je cherchais sans espérer la trouver un jour (syndrôme du "prince" dans le conte au petit pois ?). 

 

Le goût de la madeleine est là, ainsi que la jolie bosse caractéristique du gâteau (souvent difficile à obtenir, même si ce n'est qu'une question élémentaire de chimie).

 

De plus, les madeleines sont des petits gâteaux que les enfants aiment bien le plus souvent, et qui sont rapides à réaliser. 

En fallait-il plus pour un gâteau de goûter ?

 

En raison des difficultés techniques de la recette, les enfants se sont contentés de regarder (sagement) le spectacle du gâteau (car faire un gâteau c'est toujours un spectacle à part ;).

Les enfants n'ont pas même le droit de mélanger (c'est pô juste!) mais ils commentent, s'interrogent, et spéculent sur "le tour de magie" en cours. 

 

Bref, après avoir suivi à la lettre, la formule magique qui permet d'obtenir des vraies madeleines (pas des fausses;) et d'éloigner les contrefaçons de madeleines, le résultat est là !

 

Oups, j'ai encore failli oublier de donner la recette ! Elle est là !

http://www.marmiton.org/recettes/recette_madeleines-faciles_17700.aspx

elles sont pas belles ces bosses ?
elles sont pas belles ces bosses ?

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